Hotel “Der Bär” in Ellmau (Oostenrijk)

Een verfijnde levensstijl, wellness en een uitstekende keuken zijn de voornaamste troeven van hotel “Der Bär" in Ellmau, aan de voet van het Kaisergebergte in Tirol. De sfeer in het hotel laat zich best omschrijven als urban met een tikkeltje ‘Alpen’. Mooie, ruwe wollen stoffen, lampenkappen van rundsleer en veel oud hout in de kamers en suites zorgen ervoor dat de gasten zich thuis voelen in een rustieke en gezellige sfeer. De renovatie van dit familiehotel duurde drie jaar. De familie Windisch realiseerde een upgrade van de gastenkamers en zorgde er tegelijk voor dat de twee voornaamste hotelgebouwen werden aangepast aan de hedendaagse normen voor energie-efficiëntie. Eind 2013 werden twee ecoCRAFT gasketels en twee actoSTOR warmwaterboilers geïnstalleerd om verwarmingssysteem op stookolie, dat nog dateerde uit de jaren ’70, te vervangen.

Met dit project wilden de eigenaars de hoofdgebouwen, “Der Bär” en “Haus Tyrol”, herontwerpen en verbinden tot één geheel. De familie Windisch was er ook op gebrand om de energiekosten te verlagen. De ketel en de stookoliebrander uit de jaren ’70 waren verouderd en de isolatie was beperkt. Daarom vervingen de architecten de ramen, isoleerden ze de gevel en het dak en gebruikten ze bouwtechnologie in overeenstemming met de moderne normen. Voor de keuze van de energiebron bespraken ze met hotelmanager Andreas Windisch de verschillende opties, met de klemtoon op efficiëntie en duurzaamheid.

De uitstekende efficiëntie van condensatietechnologie en het feit dat de gasleiding vlak voor het hotel liep, waren de voornaamste redenen waarom de eigenaars voor gasverwarming kozen. De architecten beslisten om twee Vaillant ecoCRAFT exclusiv condensatieketels op gas te plaatsen met een gecombineerd vermogen van 560 kW. Samen met twee warmwaterboilers bevoorraadt het nieuwe Vaillant-systeem het volledige hotel, inclusief de keuken. De kelders waar zich voordien de olietanks bevonden, werden omgevormd tot werkruimten waar de receptionisten en het backoffice-personeel hun kantoorvoorraden kunnen opbergen. De tweede ruimte doet nu dienst als wasserij.

Dankzij het nieuwe verwarmingssysteem kon het hotel de jaarlijkse verwarmingskosten halveren. Dat betekent dat de investering zichzelf op vier jaar tijd zal terugverdienen.